史密力維環保科技有限公司位於河北滄州青縣馬場鎮工業園,我公司是以經營精釀啤酒裝置為主業的技術密集型企業,公司引進先進的生產裝置技術和精釀啤酒釀造技術啤酒。
本公司具先進的生產裝置,嚴格的工藝流程,從原材料到成品,嚴把質量關啤酒。
本著信譽至上,以顧客為關注焦點的原則,將啤酒文化和企業文化融為一體,致力於努力打造史密力維品牌處於前端地位的精釀啤酒裝置啤酒。我們一直努力創新。
相信,“金字塔”頂點一直是我們的追求啤酒。
啤酒生產整個工藝流程涉及的裝置有哪些
1、原料貯倉;2、麥芽篩選機;3、提升機;4、麥芽粉碎機;5、糖化鍋;6、大米篩選機;7、大米粉碎機;8、糊化鍋;9、過濾槽;10、麥糟輸送;11、麥糟貯罐;12、煮沸鍋/迴旋槽;13、外加熱器;14、酒花新增罐;15、麥汁冷卻器;16、空氣過濾器;17、酵母培養及新增罐;18、發酵罐;19、啤酒穩定劑新增罐;20、緩衝罐;21、矽藻土新增罐;22、矽藻土過濾機;23、啤酒精濾機;24、清酒罐;25、洗瓶機;26、灌裝機;27、殺菌機;28、貼標機;29、裝箱機啤酒。
啤酒的主要生產過程就是啤酒:
糖化——發酵——儲酒——過濾——包裝啤酒。
糖化的作用解釋起來比較複雜,外行理解不了,簡單點說就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發酵的麥汁,並新增酒花啤酒。
發酵就是讓酵母利用麥汁中的糖類進行無氧發酵,產生酒精和二氧化碳,還有各種風味物質,把麥汁變成啤酒啤酒。
發酵完成後的啤酒通常還要再低溫儲存一段時間才進行下一步啤酒。
過濾就是把發酵完成後的啤酒中的固體物質(主要是酵母)過濾除去,讓啤酒清亮 啤酒。
包裝就是把過濾好的啤酒包裝成成品並殺菌啤酒。
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精釀鮮啤生產裝置的特點啤酒:
1低溫釀造裝置全部採用304食品級不鏽鋼或紫銅精加工而成啤酒。內部採用鏡面拋光,外部採用不鏽鋼拋亞光處理。
2、啤酒。裝置之間的管道採用衛生級連線,拆卸、組裝、移動輕鬆靈活。保證了裝置操作方便、安全。
3、主要裝置水平度可調,效能穩定,無跑、冒、滴、漏,無蒸汽外洩啤酒。同時具備完善的自動清洗系統,清洗方便、徹底,無殘留,保證釀造質量。
4、主體裝置焊接精度達到衛生級標準,所有與麥汁、啤酒、清洗劑、軟化水接觸的容器、管道、管件、閥門均使用不鏽鋼材料,保證出酒的衛生與健康啤酒。
5、釀酒工藝操作方便簡單,只需一名釀酒人員即可啤酒。
技術支援啤酒:
1.根據客戶要求實行交鑰匙工程啤酒,包括:生產現場的平面佈置、裝置設計、製造、安裝、除錯、培訓等
2.為保證產品的執行安全,裝置在加工完畢後全部由質檢人員檢驗合格後方可出廠;裝置運輸至現場後,我們的工程師免費為您安裝、除錯裝置,並由釀酒師為您釀出合格的啤酒;同時,對客戶認同的的生產人員就裝置的工作原理、操作規程及維護方式進行詳細講解和培訓,使其在20天內基本達到獨立操作並能釀造啤酒,為客戶培訓合格的釀酒師啤酒。同時,傳授啤酒的釀造工藝,並提供終身的技術支援。更主要的是史密力維所有精釀啤酒裝置包括教學裝置在類,裝置主體保修10年以上,免費傳授釀酒技術。
3.供應常用備品配件:售酒器、糖度計、麥汁測量桶、不鏽鋼蝶閥、文丘裡充氧器、食品級橡膠軟管、壓力錶、啤酒保鮮桶、換熱器、粉碎機、製冷機、移動泵、冰水泵、啤酒矽藻土過濾機、灌裝機和貼標機等啤酒。