從貨架到產業鏈,山姆會員店爆款背後的新零售邏輯

從貨架到產業鏈,山姆會員店爆款背後的新零售邏輯

山姆會員店總是會以這樣那樣的方式進入到人們的視野之中貨架。一方面,這顯示出山姆會員店在選品上的獨到之處;另外一方面,這顯示出山姆會員店在廣大消費者心智當中所佔據著的重要地位。就在近日,山姆會員店的一款售價499元充絨量達400克的羽絨服再度被賣爆。這,再度引發了外界對於山姆會員店的關注。

事實上,山姆會員店之所以會因此而受到外界的關注,最為重要的原因在於,499元的售價,可以買到充絨量達到400克的羽絨服,這多多少少是有些讓人難以置信的貨架。因為同樣的充絨量放在羽絨服的市場上,少則也要上千元的售價。或許正是因為這樣一種價格反差,所以才引發了消費者對於這款羽絨服的關注。

根據極目新聞的報道顯示,北京、武漢、瀋陽等地多家山姆會員超市的工作人員均表示,這款羽絨服無貨可售,後續的補貨時間還待定貨架。而在二手平臺閒魚上面,不少的賣家則推出了499元羽絨服的代購生意,加價幅度在30元左右,並且有不少的消費者求購。

從排著長長的隊伍的瑞士捲到現在一衣難求的充絨量高達400克的羽絨服,山姆會員店總是會不斷地推出自身的爆款產品,從而引發消費者對於它的關注貨架。從山姆會員店層出不窮的爆款產品,我們究竟可以看出怎樣的一種發展邏輯呢?它又折射出當下消費者怎樣的一種消費思路呢?

高質價比貨架,正在成為消費新潮流

當下,消費者的消費行為和方式都在發生著一場深刻且全面的變革貨架。越來越多的消費者開始為情緒買單,為需求買單,為悅己買單。而對於這些諸多的消費新方式進行分析和總結,不難看出,它們的這些消費新趨勢,其實都在追求一種較高的質價比。此次山姆會員店裡499元可以買到充絨量高達400克的羽絨服,正是這樣一種現象的直接體現。

除了山姆會員店之外,我們還看到了蜜雪冰城有同樣的爆款產品的出現貨架。比如,花幾塊錢就可以買到一杯滿滿檸檬的檸檬水;比如,花幾塊錢就可以買到一款冰淇淋等等。說到底,對於現在的消費者來講,他們開始越來越多地追求高質價比的產品,越來越多地想要花最少的錢,買到質量最好的商品。

同樣地,線上上,我們也同樣看到了相似的場景發生和出現貨架。這些現象的出現,告訴我們一個非常直觀的現實,即,消費者們越來越追求高質價比的產品。對於零售玩家們而言,如何以最低的成本,讓消費者買到最高質量的商品,成為了打造爆款的全新思路。這就需要零售玩家們做好上游產業鏈、供應鏈的管理,不斷地透過縮減中間環節和營銷成本,將最具質價比的商品提供給消費者。

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爆款邏輯貨架,正在成為存量時代的新增長引擎

現在,無論是線上上的電商平臺上,還是線上下的零售行業當中,其實都在面臨著一種情況的發生貨架。這種情況,便是以往流量紅利的增量時代依然過去,而存量時代則開始來到人們的面前。在這樣一個大的市場背景之下,欲要在存量時代找到新增量,必然需要以全新的邏輯來執行和發展。透過山姆會員店持續不斷地推出爆款的打法,我們可以看出,在存量時代的背景之下,爆款邏輯,正在成為新的增長引擎。

這一點,其實並不僅僅只是在山姆會員店發生貨架。我們在蜜雪冰城的產品當中,我們在泡泡瑪特的Labubu的火爆上,我們在瑞幸咖啡的生椰拿鐵的火爆上,其實都可以看到這樣一種現象的發生。對於這一現象進行總結,不難看出,縱然是在存量時代,我們依然可以找到新的增長引擎。對於這一邏輯進行分析和總結,不難看出,爆款邏輯,才是真正導致玩家們找到新的增長引擎的關鍵所在。

對於品牌商家以及大型的零售商家們來講,不斷地推出爆款單品,以爆款單品來找到存量時代的新增長引擎,才是它們可以流量見頂的當下依然可以獲得新的增長的關鍵所在貨架。山姆會員店的羽絨服的一衣難求,僅僅只是這樣一種爆款邏輯的最為直接的體現。正是有了這樣一種爆款邏輯,山姆會員店、蜜雪冰城、泡泡瑪特、瑞幸咖啡才可以不斷地在消費者的心目當中佔領消費心智,不斷地奠定它們在消費者心目當中的地位。

擁抱產業端貨架,正在成為零售玩家們的新藍海

以往,對於零售商家們而言,它們不僅追求消費者群體的大而全,而且還追求售賣產品的大而全貨架。說到底,它們僅僅只是一個商品展示的平臺和渠道,它們僅僅只是商品和消費者產品聯絡的一個場所。隨著行業的發展進入到新階段,特別是隨著傳統的商業模式開始失效,以以往的角色和定位來詮釋自我,開始遭遇到越來越多的挑戰。山姆會員店的會員制,之所以會獲得如此好的發展,其中一個很重要的原因在於,它開始放棄以往對於消費端和產品端都是大而全的發展思路,轉而去尋找一種小而精的新發展思路。

山姆會員店的羽絨服的火爆,說到底,關鍵在於商家開始更多地深入到產業端,更多地透過深度介入到供應鏈來為消費者發掘好的產品,從而讓消費者花最少的錢,買到最好的產品貨架。這告訴我們,不應該僅僅只是充當貨架,不應該僅僅只是充當場所,而是需要深度介入到產業端、供應鏈端當中,透過這樣一種方式來更好地與產業結合在一起,更好地滿足消費者的需求。

因此,透過山姆會員店的499元羽絨服的火爆,我們應當看到的是,零售商們開始不再僅僅只是充當傳統的角色和定位,而是開始更多地去深度介入到產業之中,去尋找新的發展思路和機會貨架。說到底,擁抱產業端,不斷地實現自身與產業端的結合,實現商品和消費者的更加無縫地銜接,才是保證零售玩家們可以獲得新的發展的關鍵所在。不斷地打破原有的產業形態和格局,不斷地實現更多的去中間化,將更大的福利惠及到消費者,才是讓玩家們在新的發展階段繼續獲得紅利的關鍵所在。

結論

從當初的瑞士捲到現在的羽絨服,山姆會員店不斷地有自身的爆款產品推出貨架。透過這樣一種現象,我們可以看出,當下零售行業正在發生著的深刻變化。總體來看,消費者不再是從前的消費者,商家也不再是從前的商家,零售商們同樣也不再是從前的零售商。在這樣一種情況下,我們需要找到適合當下的發展新路子,只有這樣,我們才能應對市場的新變化,我們才能找到新的發展新機會。

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